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Category: Gastronomía
Hermanos Torres: sensaciones de altura
La afición por la cocina de los hermanos gemelos Sergio y Javier Torres tiene sus orígenes en el barrio de Gracia. Allí, cuando tenían alrededor
Nueva colaboración de crítica gastronómica
Esta web me depara muchas sorpresas. Como la vida misma, imagino. Recuerdo una mañana en casa en la que suena el teléfono. Era Faustí, responsable de
Bodega Lo Pinyol, rebrote de raíz
El hueso de la aceituna es eso que se mantiene en una sobremesa. No falta en ningún vermut que se precie. Carles Poy y Pau
Los 15 cócteles de todos los tiempos
Historias agitadas, historias mezcladas, burbujeantes, con un toque de limón, con ingredientes secretos, con referencias sangrientas, sabor a guerra fría, a marineros, a playas paradisíacas,
elBulli confidencial
Vivimos en una era en la que la comida y quienes la preparan profesionalmente constituyen un centro de atención sin precedentes. Muchos chefs, críticos y
Euskadi, del origen a la mesa
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Ristorante Donizetti, sabrosas melodías
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El Ossobuco: la pierna de un ángel
Es oír la palabra Ossobuco y empezar a soñar con el gusto y el olfato, buceando en recuerdos de aromas intensos y sabores entrañables que
Cocina coreana, un sabroso y nutritivo descubrimiento
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