En ocasiones, los caminos tortuosos llevan a finales espléndidos. Cristina Oria estudió ADE, pero su pasión era claramente la cocina. Al final, una cosa llevó
Category: Gastronomía
Panes sin igual
Ha pasado de ser considerado un simple acompañamiento para mojar en salsa o preparar un bocadillo a ser valorado como auténtico lujo gastronómico. Es el
Un templo barcelonés para los más sibaritas
Uno de los hoteles más emblemáticos de Barcelona ha cambiado. De nombre, de propiedad y de propuesta gastronómica. El Princesa Sofía, que nació en 1975
Begudes sanes, naturals i refrescants
Les begudes fredes i els gelats són les temptacions de l’estiu. Una terrassa a l’ombra o un agradable local refrigerat conviden a seure i combatre
Puro sabor a mar
Las ostras son tendencia. tendencia gastronómica sustentada por restauradores que se han atrevido a democratizar un manjar exclusivo a la par que exótico con la
Les amanides, protagonistes de l’estiu
Imaginatives, refrescants, lleugeres i nutritives, les amanides mereixen un lloc d’honor a les taules amb l’arribada de la calor. A l’hora de dinar o sopar,
Raül Balam, la cocina es arte
Balam, chef del restaurante Moments en Mandarin Oriental de Barcelona junto a su madre Carme Ruscalleda, nos brinda ahora experiencias del 7º arte. Raül Balam
Súbete al barco del restaurante Marea Alta
Enrique Valentín es conocido como “el cocinero madrileño de Barcelona”. Llegó a la Ciudad Condal, enamorado de una catalana, hace ya más de diez años.
Nandu Jubany
Sus propuestas gastronómicas fascinan por su equilibrio entre cocina tradicional de calidad y vanguardista Consolidado desde hace años como uno de los integrantes habituales de
Entrevista a Ada Parellada, alma y corazón del restaurante Semproniana
Quien a los suyos se parece… La frase parece hecha a medida para Ada Parellada. Nacida en la Fonda Europa de Granollers, uno de los